ESPACIO NUTRICIÓN
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TESTIMONIOS
Experiencias
Una parte importante de mi trabajo ocurre en lo que cada persona logra entender y llevar después a su propia vida.
Con el tiempo, hay algunas cosas que aparecen una y otra vez en las experiencias de quienes se atienden conmigo:
Entender el porqué
No quedarse sólo con indicaciones, sino comprender qué estamos haciendo y para qué.
Poder llevarlo a la vida real
Adaptar la alimentación a horarios, entrenamiento, trabajo, familia y momentos diferentes de la vida.
Tener estructura sin depender de ella
Usar una pauta o una guía cuando ayuda, pero aprender progresivamente a tomar decisiones con mayor autonomía.
Sentirse acompañado sin perseguir perfección
Trabajar con objetivos concretos y realistas, haciendo ajustes cuando las circunstancias cambian.
Aprender herramientas que quedan
Que lo conversado en consulta siga siendo útil incluso después de terminar un proceso de seguimiento.
EN PALABRAS
de mis pacientes:
ANDRÉS VALDIVIA
33 AÑOS
Había ido antes a nutricionista y siempre me pasaba que mientras tenía una pauta sabía qué hacer, pero cuando cambiaban mis horarios, salía a comer o dejaba de tener exactamente los mismos alimentos, me sentía un como perdido.
Con la Isa en cada consulta fui entendiendo por qué hacíamos los cambios y qué cosas eran realmente importantes.
Al principio necesitaba bastante estructura, pero con el tiempo empecé a necesitarla cada vez menos. Hoy puedo organizarme, hacer cambios y volver a ordenar mi alimentación cuando algo cambia sin sentir que tengo que empezar todo de nuevo.
Creo que eso es lo que más valoro, que aprendí a manejarme solo.
FERNANDO CAVIEDES
41 AÑOS
Entreno varias veces a la semana, yo llegué pensando que mi alimentación estaba bastante bien porque en general como saludable. Pero sentía que me faltaba energía en algunos entrenamientos y que la recuperación podía ser mejor.
En las consultas fuimos viendo que no necesitaba cambiar todo, sino ajustar algunas cosas alrededor de mis horarios, cantidades y entrenamientos.
Eso fue lo que más me gustó: no terminé con una alimentación complicada ni teniendo que pesar todo.
Entendí mejor cómo comer según lo que estaba haciendo y pude llevarlo a mi rutina sin que se transformara en un drama rígido.
CATALINA LAGOS
26 AÑOS
Llegué después de que me salieran alterados algunos exámenes, entre ellos la resistencia a la insulina y el colesterol. Había leído varias cosas que terminé bien confundida y restringiendo alimentos por mi cuenta sin saber realmente si era necesario.
Lo que más me sirvió fue entender qué cambios tenían sentido para mi caso y cuáles no. Isa me explicaba el porqué de cada ajuste y eso hizo que todo fuera mucho más fácil de aplicar.
Siento que tengo bastante más claridad. No estoy pensando todo el día en qué puedo o no puedo comer y sé mucho mejor qué cosas priorizar para cuidar mi salud.
